مصدّرو الفستق الإيراني: فستق بقشره ولبّ فستق بالجملة

إيران من أكبر منتجَين للفستق الحلبي في العالم، وأهم أصنافها التصديرية فندقي (المستدير) وكله قوچي (المستدير الكبير) وأكبري (الطويل جدًا) وأحمد آقائي (الطويل). وتُباع دفعات الجملة بحسب الصنف والحجم بعدد الحبات في الأونصة ونسبة التفتح ومستوى الأفلاتوكسين. وفي ASL Market يمكنك مقارنة عروض الفستق من المصدّرين الإيرانيين وطلب التقرير المخبري للدفعة عبر المحادثة، ثم الدفع بنظام الضمان.

822 listings on ASL Market now, usually $6.00–$250.00 per piece.

مناطق زراعة الفستق الإيراني وموسم حصاده

منطقة الزراعة الرئيسية هي محافظة كرمان حول رفسنجان، تليها خراسان الرضوية وسمنان ويزد ومحافظات وسطى أخرى. ويمتد الحصاد من أواخر أغسطس حتى أواخر سبتمبر.

تُقشَّر الثمار الطازجة من غلافها الخارجي وتُغسل وتُجفف وتُفرز خلال ساعات، لأن التأخير يزيد خطر التبقّع والأفلاتوكسين. ويصل فستق الموسم الجديد إلى المصدّرين عادة ابتداءً من أكتوبر.

أصناف الفستق الإيراني

يُحسب الحجم بعدد حبات الفستق بقشرها في الأونصة الواحدة (28.35 غرامًا)، وكلما قلّ العدد كبرت الحبة. وتختلف المديات الدقيقة بحسب المحصول وجهة الفرز، فحدّد مدى الحجم الذي تحتاجه. ويشرح دليل /guides/pistachio-grades-and-sizes نظام الأحجام بالتفصيل.

الصنف	الشكل	الأحجام المعتادة (حبة في الأونصة)	ملاحظات
فندقي	مستدير	نحو 28–30 إلى 32–34	أكثر الأصناف الإيرانية تداولًا؛ قيمة جيدة للكيلوغرام
كله قوچي	مستدير كبير	نحو 20–22 إلى 24–26	كبير ومستدير، مطلوب للتحميص
أكبري	طويل جدًا	نحو 20–22 إلى 24–26	لبّ طويل وكبير؛ خيار شائع للتجزئة الفاخرة
أحمد آقائي	طويل	نحو 22–24 إلى 26–28	حبة طويلة بلبّ مائل إلى الخضرة

أشكال المنتج والمواصفات

فستق بقشره متفتح طبيعيًا، نيء أو محمّص ومملّح.
فستق مغلق أو مفتوح آليًا، غالبًا للتصنيع.
لبّ فستق مقشور مصنّف بحسب اللون من الأخضر إلى الأصفر.
لبّ أخضر مقشور من الحصاد المبكر، يستخدمه صانعو الحلويات والمثلجات.
نسبة التفتح الطبيعي، مثل 90% فأكثر.
حدود الحبات المغلقة والفارغة والقشور المبقّعة والإصابة الحشرية والمواد الغريبة.
الرطوبة، وتكون عادة نحو 5–6% أو أقل لضمان ثبات التخزين.

الأفلاتوكسين والتحاليل المخبرية

الأفلاتوكسين هو الخطر الرئيسي على سلامة الفستق والسبب الأول لرفض الشحنات عند الحدود. اطلب قبل الدفع تقريرًا مخبريًا عن الأفلاتوكسين B1 والأفلاتوكسين الكلي للدفعة التي تشتريها، مع أخذ العينات وفق طريقة سوقك.

تختلف الحدود من سوق إلى آخر؛ ففي الاتحاد الأوروبي مثلًا الحد الأقصى للفستق المعد للاستهلاك المباشر هو 8 ميكروغرامات/كغ للأفلاتوكسين B1 و10 ميكروغرامات/كغ للأفلاتوكسين الكلي. ويطبّق الاتحاد الأوروبي أيضًا شروط استيراد خاصة على الفستق الإيراني تشمل شهادات رسمية وأخذ عينات. تحقق من القواعد الحالية في بلدك مع مخلّصك.

التحليل	أهميته
الأفلاتوكسين B1 والكلي (B1+B2+G1+G2)	حدود قانونية عند الحدود؛ السبب الأول للرفض
الرطوبة	ارتفاعها يزيد خطر العفن والأفلاتوكسين أثناء التخزين
متبقيات المبيدات	يجب أن تطابق الحدود القصوى في بلد الاستيراد
نسبة الملح ودرجة التحميص (للمحمّص)	ثبات الطعم بين الشحنات

التعبئة والحد الأدنى للطلب والصلاحية وعوامل السعر

يُعبّأ الفستق بقشره عادة في كراتين 10 أو 25 كيلوغرامًا أو في أكياس بولي بروبيلين أو جوت من 25 إلى 50 كيلوغرامًا، أما اللبّ فيُعبّأ عادة مفرغًا من الهواء في كراتين 10–12.5 كيلوغرامًا. ويقدّم كثير من المعبّئين عبوات تجزئة بعلامة المشتري.

تبدأ طلبات الجملة المعتادة من نحو طن واحد حتى حاوية كاملة بحسب المورّد. ويحافظ الفستق النيء على جودته نحو 12 شهرًا، وأكثر في التخزين البارد الجاف. ويتحدد السعر بالصنف والحجم ونسبة التفتح ونتيجة الأفلاتوكسين وسنة المحصول والكمية.

رمز النظام المنسق والمستندات والشحن

يُصنَّف الفستق بقشره تحت البند 0802.51 والفستق المقشور تحت البند 0802.52. تحقق من الرمز الكامل مع مخلّصك الجمركي.

المستندات المعتادة هي الفاتورة التجارية وقائمة التعبئة وشهادة المنشأ وشهادة الصحة النباتية والشهادة الصحية وتحليل الأفلاتوكسين. تختلف قواعد الاستيراد من بلد إلى آخر، فتحقق من قواعد بلدك بشأن التجارة مع إيران قبل أن تطلب.

تغادر معظم الشحنات البحرية من بندر عباس، وكثيرًا ما يُعاد شحنها عبر جبل علي. وتخدم الطرق البرية والسكك الحديدية الصين وآسيا الوسطى وتركيا، وتخدم موانئ بحر قزوين روسيا. راجع /guides/export-documents-from-iran و/guides/shipping-routes-from-iran.

كيف تشتري الفستق عبر ASL Market

تصفّح عروض الفستق في /categories/asl_agriculture_food، أو انشر طلب شراء في /post-request تحدد فيه الصنف والحجم ونسبة التفتح وحد الأفلاتوكسين والتعبئة والوجهة. وتتم المحادثة عبر ASL Market مع بقاء بيانات اتصالك خاصة.

يؤكد المورّد السعر والكمية والشحن وشرط التسليم وموعد الشحن، ويضيف تكلفة الشحن بعد التحقق منها إلى الفاتورة. الدفع حاليًا بعملة USDT، وستتوفر طرق دفع أخرى قريبًا. ويحتفظ ASL Secure Pay بالمبلغ حتى تؤكد الاستلام، أو حتى يُؤكَّد تلقائيًا بعد مدة محددة إن لم تؤكد ولم تفتح نزاعًا. ويفصل ASL Market في النزاعات وقد يقرر استردادًا جزئيًا. راجع /trade-assurance و/guides/paying-iranian-suppliers-safely.

Listings

عسل جبلي مع مكسرات فاخرة (فستق، لوز، جوز) — ≈ $19.99 / kg
فستق أحمد آقائي — ≈ $37.00 / kg
فستق أكبري للتصدير درجة ممتازة — ≈ $24.20 / ton
فستق أكبري منتقى يدويا — ≈ $19.00 / kg
فستق أحمد آقایی خام، كبير — ≈ $59.00 / kg
فستق إيراني ممتاز - درجة أولى — ≈ $99.90 / kg
فستق أحمد آقائي بالليمون والفلفل
فستق أكبري بالزعفران درجة ۱ — ≈ $67.00 / piece
قطاب يزدي منزلي طبيعي بالفستق — ≈ $38.00 / piece
فستق أكبري — ≈ $13.00 / piece
سوهان بالفستق — ≈ $15.00 / piece
فستق أحمد آقائي — ≈ $6.00 / piece

FAQ

ماذا يعني الحجم 28–30 في الفستق؟

يعني أن الأونصة الواحدة (28.35 غرامًا) تحتوي على 28 إلى 30 حبة فستق بقشرها. وكلما قلّ العدد كبرت الحبة، والحجم من أهم عوامل السعر.

ما أرخص أصناف الفستق الإيراني؟

الفندقي المستدير هو عادة الأفضل قيمة للكيلوغرام عند الجودة نفسها، بينما تكون الأصناف الطويلة مثل أكبري والأحجام الكبيرة أغلى. قارن العروض عند الحجم ونسبة التفتح ومستوى الأفلاتوكسين نفسها.

كيف أتجنب مشكلات الأفلاتوكسين في الفستق الإيراني؟

اشترِ على أساس تقرير مخبري للدفعة الفعلية بعينات مأخوذة بطريقة معترف بها، وضع حد سوقك في العقد. واسأل عن ظروف التجفيف والتخزين، واستخدم الدفع بالضمان لتتمكن من فتح نزاع إذا رُفضت البضاعة عند حدودك.

ما رمز النظام المنسق للفستق؟

الفستق بقشره تحت البند 0802.51 والمقشور تحت البند 0802.52 على مستوى ستة أرقام. وقد يندرج المحمّص والمملّح تحت بنود أخرى في بعض الدول، فتحقق من الرمز الكامل مع مخلّصك الجمركي.

متى يتوفر فستق الموسم الجديد؟

يمتد الحصاد من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر، ويصل الفستق المفروز والمجفف إلى المصدّرين عادة من أكتوبر. تأكد من سنة المحصول في كل عرض.

هل يمكن شراء لبّ الفستق واللبّ الأخضر؟

نعم. يبيع كثير من المصدّرين اللبّ المقشور مصنّفًا بحسب اللون، واللبّ الأخضر المقشور من الحصاد المبكر لصناعة الحلويات. اذكر درجة اللون والاستخدام في طلبك.

هل يفحص ASL Market الفستق؟

لا. لا يفحص ASL Market البضائع ولا يحللها. اطلب من المورّد التقارير المخبرية والعينات، واستخدم ASL Secure Pay الذي لا يُفرج عن المبلغ إلا بعد تأكيدك الاستلام أو انقضاء مدة التأكيد التلقائي.